Baked Potato and Ham Chowder材料:
Potato Diced into small cubes
Diced Hams
麵粉
Butter
雞粉
牛奶
Salt
Pepper
Parsley Flakes
作法:
先將diced potato 鋪在烤盤上放進烤箱烤約15-20分鐘烤熟取出備放
入約兩公分Butter入鍋中小火熔化灑入約兩大匙麵粉慢炒至金黃色取出備放
少油入鍋 中火炒Ham 將Ham炒至有點微焦 倒入Potato拌炒
灑些雞粉調味 倒入牛奶以中小火燉煮
將炒過的麵粉和冷水至化開後倒入鍋中
持續加熱攪拌以防麵粉黏鍋底
待濃湯麵粉因加熱由稀變為濃稠難以攪動時即可試味道 調味
灑上Parsley Flakes大功告成
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