洋蔥香蒜烤法式麵包

洋蔥香蒜烤法式麵包

材料: 法國長條麵包斜切片 or 短條法國麵包 蒜泥 All purpose Itanlian Seasoning (隨便哪個牌子 各大超市皆有賣) Butter 鹽 做法: 鍋中預熱 入橄欖油 切一公分高Butter入鍋小火慢溶 (也是依個人偏好) 入大蒜泥 小火爆香 灑義大利香料 Italian Seasoning 灑入適量鹽 試味道 (如果麵包本身有鹹味 就不必太鹹) 約五至七分鐘後關火 將蒜蓉帶油用小湯匙平均塗抹在麵包上 放入烤箱直至表面呈微金黃色即可取出

Baked Potato and Ham Chowder

Baked Potato and Ham Chowder

材料: Potato Diced into small cubes Diced Hams 麵粉 Butter 雞粉 牛奶 Salt Pepper Parsley Flakes 作法: 先將diced potato 鋪在烤盤上放進烤箱烤約15-20分鐘烤熟取出備放 入約兩公分Butter入鍋中小火熔化灑入約兩大匙麵粉慢炒至金黃色取出備放 少油入鍋 中火炒Ham 將Ham炒至有點微焦 倒入Potato拌炒 灑些雞粉調味 倒入牛奶以中小火燉煮 將炒過的麵粉和冷水至化開後倒入鍋中 持續加熱攪拌以防麵粉黏鍋底 待濃湯麵粉因加熱由稀變為濃稠難以攪動時即可試味道 調味 灑上Parsley Flakes大功告成